Bloog Wirtualna Polska
Są 1 267 683 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Spaghetti carbonara

środa, 20 marca 2013 8:26
Skocz do komentarzy

 

To mój zdecyowany faworyt, jeśli chodzi o dania z makaronem.

Szybki w przygotowaniu, pyszny i pożywny.

Są różne wersje sosu - tradycyjna, z samymi żółtkami bądź z dodatkiem śmietany - obie pyszne, ale ja osobiście wolę z dodatkiem śmietany.

 

 

Składniki:

  • 100 g boczku,
  • 2 żółtka,
  • 2-3 łyżki śmietany,
  • 1 średnia cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1-2 łyżki startego parmezanu,
  • sól, pieprz
  • odrobina natki pietruszki,
  • makaron.

 

 

Makaron ugotować al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć na suchej patelni

(jest wystarczająco tłusty, nie potrzebuje dodatku oliwy).

Do przesmażonego boczku dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość chwilę smażyć.

W międzyczasie w miseczce wymieszać żółtka ze śmietaną, dodać starty parmezan, odrobinę soli (nie za dużo - boczek jest słony) i sporo pieprzu.

Ugotowany makaron odcedzić, przełożyć na patelnię z boczkiem - wyłączyć ogień, wlać masę jajeczno-śmietanowo-serową, dokładnie wymieszać, aż sos pokryje makaron i pod wpływem ciepła zgęstnieje.

Posypać drobno pokrojoną natką pietruszki.

 

 

Buon appettito!

 

Podziel się
oceń
10
3



Więcej na ten temat


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 27 sierpnia 2017 15:09

    Interesująca przygoda

    autor Eleonora

    blog: magia-milosna.xyz

  • dodano: 30 marca 2017 14:30

    magia miłosna jest super

    autor Marta

    blog: http://magia-milosna.xyz/?p=12

  • dodano: 31 maja 2013 18:01

    Bardzo mi się podoba

    autor Honorata

    blog: http://otolublin.pl/zabytki/zespol-klasztorny-dominikanow

  • dodano: 18 kwietnia 2013 13:37

    Często robie takie posiłki. Sa bardzo smacznei dosyć szybko się robi

    autor Sara80

    blog: www.grylogiczne.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2013 13:35

    Uwielbiam. szybki obiad
    Mój blog o niepłodności
    http://nieplodnosc-zmagania-wuk.blog.pl/

    autor Anetta

    blog: http://nieplodnosc-zmagania-wuk.blog.pl/

  • dodano: 18 kwietnia 2013 12:58

    Świetny przepis na bardzo smaczne danie :)

    autor Adela lat 73+

    blog: protestadeli.blogspot.com

  • dodano: 18 kwietnia 2013 12:45

    robię podobnie - pycha :)

    autor Joanna

    blog: http://kuchennecudajoanny.blox.pl/html

  • dodano: 18 kwietnia 2013 12:44

    Dla mnie zbyt ciężkie, ale wyglada ładnie

    autor czarnawrona - basia

    blog: czarnawrona12.bloog.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2013 12:23

    POLECAM TROCHĘ ZMIENIONY PRZEPIS, O WIELE SMACZNIEJSZY...250ML ŚMIETANY KREMÓWKI ROZMIESZAĆ Z 2 LUB 3 ŻÓŁTKAMI, DO TEGO DODAĆ UGOTOWANY MAKARON, PRZESMAŻONY BOCZEK, ŚWIEŻĄ CEBULKĘ POKROJONĄ W PASECZKI, WYMIESZAĆ I SMACZNEGO

    autor :)

  • dodano: 18 kwietnia 2013 11:39

    jaka smietana? ile %?

    autor andrzej

  • dodano: 18 kwietnia 2013 11:26

    Zrobiłam ostatnio to spaghetti i wyszło rewelacyjne.

    autor Ewa

    blog: http://www.ewa-gotuje.pl/spaghetti-bolognese-id202.html

  • dodano: 18 kwietnia 2013 11:09

    Zapraszamy na Muszle Nadziane Feta , szpinak różne sery. Zapraszam i Pozdrawiam

    autor Anka

    blog: http://maniasmakowania.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2013 11:07

    wygląda bardzo smakowicie,
    mi pewnie bo tak się nie udało zrobić

    autor ola16

    blog: www.seksorandka.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2013 10:53

    musze przyznac ze nie mialam okazji jeszcze takiego sprobowac, moze byc dobre ;p

    autor iwona

    blog: http://pychotka23.blogspot.com/

  • dodano: 11 kwietnia 2013 9:01

    Ja tez bardzo lubie carbonara i tak szybko mozna zrobic!

    autor codojedzenia

    blog: www.codojedzenia.pl

  • dodano: 05 kwietnia 2013 21:48

    carbonara to moje ulubione spagetthi, pyszne!

    autor codojedzenia

    blog: www.codojedzenia.pl

  • dodano: 25 marca 2013 8:40

    Kultowe danie na które zawsze mam ochotę :)

    autor Ewa

    blog: http://www.ewa-gotuje.pl/potrawy-wielkanocne-5-36.html

  • dodano: 23 marca 2013 21:26

    Uwielbiam carbonarę! Prosta i szybka w wykonaniu.
    Asiu pysznie wygląda. Świetne zdjęcia.
    Pozdrawiam :)

    autor qualietta

    blog: www.skarbnica-smakow.blogspot.com

  • dodano: 21 marca 2013 19:50

    Iza polecam, kiedyś gotowałam przez 3 dni pod rząd, bo ciągle miałam ochotę

    autor 77asik

    blog: mojakrainasmakow.bloog.pl

  • dodano: 20 marca 2013 17:17

    chyba kiedys zrobie powtórkę; tak apetycznie u Ciebie wygląda bo robiłam raz cos nie wyszlo i kompletnie mi nie smakowało

    autor iza

    blog: mniam-mniam.bloog.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

środa, 20 września 2017

Licznik odwiedzin:  1 483 157  

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować - pisz. Mój mail frankowska1@gmail.com

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
    010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

O moim bloogu

Lubię dobrze zjeść, ale spędzanie całego dnia w kuchni to nie dla mnie. Lubię szybkie dania, które smakują całej mojej rodzinie i takimi przepisami będę się z Wami dzielić

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 1483157

Lubię to

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi