Bloog Wirtualna Polska
Są 1 254 622 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Placuszki z kurczaka

wtorek, 20 września 2011 20:06


Moja rodzina uwielbia te placuszki.
Są bardzo sycące, wystarczy do nich zrobić surówkę i obiad gotowy

 

 

Składniki:
pierś z kurczaka
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka majonezu
1 całe jajko
trochę żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
zielona pietruszka - ok. pół pęczka,

sól, pieprz

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę (najlepiej się kroi lekko zmrożoną),

dodać mąki, ser, jajko, drobno pokrojoną natkę pietruszki, majonez

doprawić solą i pieprzem, wymieszać
i nakładać na rozgrzany tłuszcz łyżką  formując placuszki
Smażyć na złoty kolor.

 

 

 

Do tych placuszków świetnie pasuje różowy sos z  tego przepisu


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (3) | dodaj komentarz

Urodzinowo-czekoladowe ciacho ze śliwkami

piątek, 16 września 2011 20:05

 

 

Dziś mam urodziny, niestety nie osiemnaste ;)

Na szczęscie upływający czas widzę tylko patrząc na Julę

- jak większość dzieciaków rośnie jak na drożdżach

a ja się czuję wciąż młodo, pięknie i wspaniale ;)

Dziś by uczcić to moje małe -dzieści lat upiekłam pyszne ciasto czekoladowe.

Przepis zgapiłam od Kasi z Gotowanie cieszy klik, klik

Muszę przyznać, że wyszło przepyszne,

może nie tak piękne jak u Kasi, ale w końcu to nie wygląd jest najważniejszy

Miałam trochę obaw przy wyjmowaniu z foremki

- ciasto musi dobrze wystygnąć, żeby wyjść bez problemów.

Zostawiłam je na całą noc w lodówce

i dopiero rano wyjęłam i udekorowałam.

 

 

Poniższe proporcje pasują do keksówki o wymiarach 25x10 cm

(ja mam trochę mniejszą formę, więc ciasto mi ciut za bardzo wyroslo)

 

Składniki:

150 g mąki,

150 g gorzkiej czekolady,

150 ml mleka,

150 g cukru,

150 g masła,

20 g kakao,

1 jajko,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

ok. 8-10 dojrzałych śliwek węgierek.

 

Polewa

100 g gorzkiej czekolady,

75 ml kremówki.

 

Mleko, cukier, kakao, masło i połamaną czekoladę umieścić w rondelku.

Podgrzewać do chwili połączenia się składników i odstawić do wystudzenia,

a następnie dodać jajko i wymieszać.

Przestudzoną masę wlać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia.

Chwilkę wszystko miksować (nie dłużej niż minutę)

i przelać do natłuszczonej i wyłożonej papierem keksówki.

Na górze ułożyć dość gęsto śliwki.

Piec około 50-60 minut w 180 stopniach. 

Upieczone i wystudzone ciasto ozdobić polewą

przygotowaną z czekolady i śmietany, połączonych w kąpieli wodnej.

Ja użyłam gotowej polewy lidlowej.

 

 

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (4) | dodaj komentarz

Cukiniowe leczo

środa, 14 września 2011 20:48

 

Właśnie odkryłam w moim kompie zaginiony katalog zdjęć ;)

I szybciutko wstawiam przepisy do tych apetycznych fotek.

Chyba nikogo nie zdziwi fakt, że na pierwszy ogień pójdzie cukiniowe leczo ;)

 

 

Składniki:

2 mniejsze lub 1 duża cukinia,

duża cebula,

czerwona papryka,

15-20 dag pieczarek,

3 ząbki czosnku,

1 puszka pomidorów w zalewie,

pierś z kurczaka,

przyprawa do kurczaka,

bazylia,

sól, pieprz.

 

Na patelnię delikatnie maźniętą oliwą wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa: cebulę, paprykę, pieczarki, dodajemy czosnek i sól

i dusimy do miękkości warzyw.
Na koniec dodajemy pokrojoną cukinię

a po 5 minutach puszkę pomidorów w zalewie

oraz pieprz i bazylię (świeżą lub suszoną).

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy przyprawą do kurczaka

lub inną ulubioną przyprawą i smażymy na złoty kolor.

Na talerz nakładamy leczo, dodajemy kurczaka i gotowe:

szybko, smacznie i przyjemnie ;)

Świetne danie na imprezę czy na szybki obiad po ciężkim dniu pracy,

kiedy nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni.


Podziel się
oceń
1
0

komentarze (4) | dodaj komentarz

Placki z cukinii i sera feta

sobota, 10 września 2011 20:35

 

Jak wiecie uwielbiam cukinię.

Jest pyszna, zdrowa i szybka w obróbce.

A połączenie cukinii i sera feta - to poezja smaku.

Dziś przygotowałam właśnie placki z cukinii z fetą,

do tego sos tzatziki i pyszny obiad gotowy w kilka minut.

 

 

Składniki:

1 duża lub 2 mniejsze cukinie,

1 jajo,

3-4 łyżki mąki pszennej - do uzyskania odpowiedniej konsystencji,

1/3 opakowania fety,

sól, pieprz,

olej do smażenia.

 

Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach,

posolić i pozostawić przez kilka minut na sitku,

w celu pozbycia się nadmiaru wody.

Odciśniętą cukinię wymieszać z jajkiem i mąką.

Dodać rozdrobnioną fetę i pieprz.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć placuszki na złoty kolor.

Podawać z sosem tzatziki lub z kleksem kwaśnej śmietany.

 

 


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (7) | dodaj komentarz

Pomidorowa ze świeżych pomidorów

niedziela, 04 września 2011 18:18

 

Nie ma nic pyszniejszego niż pomidorowa

przyrządzona ze świeżych pomidorów.

Ten smak, ten aromat, aż ślinka cieknie.

 

 

Składniki:

1 kg dojrzałych pomidorów,

2 udka z kurczaka (może być inne mięso),

2 marchewki,

1 pietruszka + natka (duuużo),

kawałek selera,

por,

liść laurowy,

ziele angielskie,

pieprz, sól,

2-3 łyżki masła,

3 łyżki śmietany,

1 łyżka mąki.

 

Kurczaka umyć, zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy,

sól, pieprz i zagotować.

Dodać obraną i umytą włoszczyznę.

Całość gotować na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw.

W drugim garnku rozpuścić masło, dodać pokrojone w ósemki pomidory

i dusić przez kilka minut.

Gotowe pomidory przetrzeć przez sito i dodać do zupy.

Śmietanę wymieszać z mąką i dodać do zupy.

Podawać z makaronem lub ryżem posypane dużą ilością natki pietruszki.

 

 


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (2) | dodaj komentarz

Pierwszy dzień w szkole

sobota, 03 września 2011 19:35

 

1.09.2011 - pierwszy dzień mojej córki w szkole.

Jak na razie pełen zachwyt - nie może się doczekać poniedziałku ;)

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (6) | dodaj komentarz

Muffiny z nektarynką i kokosową skórką

sobota, 03 września 2011 19:29

 

Wczoraj piekłyśmy z moją córką muffinki.

Wyszły rewelacyjne - dzięki kawałkom nektarynki wilgotne w środku

i z chrupiącą skórką - dzięki wiórkom kokosowym.

 

 

Składniki:

250 g mąki,

150 g cukru,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/2 łyżeczki sody,

1 jajko,

250 ml. mleka,

90 ml oleju,

2 brzoskwinie/nektarynki,

wiórki kokosowe.

 

Nektarynki obrać, pokroić na drobne kawałki.

W jednej misce  połączyć mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę

w drugiej mleko, jajko, olej.

Potem wymieszać suche i mokre składniki razem, na szybko,

mają pozostać grudki.

Do foremek nakładać kolejno 2 łyżeczki ciasta, 2-3 kawałki nektarynek

i kolejne 2 łyżeczki ciasta.

Muffinki posypać po wierzchu wiórkami kokosowymi.

Piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

 

 

Po godzinie po muffinkach nie pozostał nawet okruszek ;)


Podziel się
oceń
1
0

komentarze (3) | dodaj komentarz

wtorek, 27 czerwca 2017

Licznik odwiedzin:  1 423 437  

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować - pisz. Mój mail frankowska1@gmail.com

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
   01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

O moim bloogu

Lubię dobrze zjeść, ale spędzanie całego dnia w kuchni to nie dla mnie. Lubię szybkie dania, które smakują całej mojej rodzinie i takimi przepisami będę się z Wami dzielić

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 1423437

Lubię to

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi