Moja kraina smaków

Archiwum: październik 2012

Jajecznica_qO_big.jpg
Śniadanie czyli coś na dobry początek dnia

Jajecznica z suszonymi pomidorami

  Jesienią i zimą lubię zaczynać dzień czymś ciepłym. Ciepłym i szybkim - bo rano zazwyczaj mam mało czasu na pitraszenie. Taka jest moja dzisiejsza propozycja - ciepła, szybka i dzięki suszonym pomidorom bardzo aromatyczna. Przepis na jajecznicę z suszonymi pomidorami na grzance znalazłam dawno temu u Asi klik, klik i od tej pory jest to moja ulubiona jajecznica.     Składniki: 4 jaj... czytaj dalej

komentarze: 3
Ciasto_z_jabkami1_U8_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Ciasto z jabłkami z kokosową nutą

  Ciasto z tego przepu to pierwsze ciasto, które samodzielnie upiekłam. Byłam na wakacjach u babci na wsi, jabłek było pod dostatkiem a przepis banalnie prosty - nawet jako dziecko poradziłam sobie z nim bez problemu. Teraz też często wracam do tego przepisu i przygotowuję to ciasto razem z moją córką.     Składniki: 4 jaja, 1 szklanka cukru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 3/4 szk... czytaj dalej

komentarze: 2
Kurczak_w_sosie_5O_big.jpg
Obiadowo - dania mięsne

Kurczak w pomarańczowym sosie ale bez pomarańczy

  Lubię kurczaka. Można go szybko przygotować, nie potrzebuje 3 godzin duszenia czy gotowania, po powrocie z pracy w przeciągu pół godziny mam gotowy obiad. I pasuje do niego wiele innych produktów i dodatków, dzięki którym możemy uzyskać kurczaka na milion sposobów. Ostatnio przygotowałam kurczaka z kukurydzą, w sosie śmietanowym, który dzięki dodatkowi koncentratu pomidorowego nabrał piękne... czytaj dalej

komentarze: 4
Sos_grzybowy1_rw_big.jpg
Obiadowo - kluski, kluseczki, dania z makaronu

Makaron otulony sosem grzybowo-śmietanowym

  Czy jest coś przyjemniejszego jesienną porą niż świeże grzyby, które jeszcze rano rosły w lesie, duszone w sosie śmietanowym, a do tego z okazji święta makaronu - pyszne kluseczki? Powiem krótko - nie ma.     Składniki: 150 g grzybów, 1 duża cebula, 3-4 łyżki śmietany, sól, pieprz do smaku, natka pietruszki (lub ew. inna zielenina do posypania), olej, makaron - ilość wg uznani... czytaj dalej

komentarze: 4
Francuskie_z_jabkiem_oc_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Mini szarlotki na cieście francuskim

  Jabłka, pachnący cynamon, rodzynki, ciasto francuskie - idealny, jesienny deser, bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Uwielbiam w chłodne, jesienne popołudnie zanużyć się pod kocem z książką, kubkiem herbaty z sokiem malinowym i ciastkiem francuskim z jabłkami. Czas wtedy na chwilę się zatrzymuje, nie muszę się spieszyć i pędzić. Lubię te chwile oderwane od rzeczywistości.          ... czytaj dalej

komentarze: 6
eton_mess_OR_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Borówkowy Eton Mess

  Niedziela bez deseru to jak lato bez słońca. Korzystając z pięknej, słonecznej pogody, spędziliśmy niedzielę poza domem, deser musiał być więc szybki w przygotownaiu. Idealnie sprawdził się Eton Mess - bałagan w Eton. Bezy, słodka śmietana i borówki - poezja smaku i jednocześnie szybkość wykonania. Po prostu deser idealny.     Składniki: 200 ml śmietany kremówki, 2 łyżeczki cukru pu... czytaj dalej

komentarze: 2
Pasta_serowa_jH_big.jpg
Przekąski czyli coś na ząb

Pasta serowo-ziołowa

  Za oknem jesienna pogoda, raz jest zimno, ponuro, pada deszcz, za chwilę świeci słońce i jest całkiem przyjemnie, taka zmienna pogoda sprzyja zachorowaniom. Żeby się przed nimi uchronić trzeba się "wspierać od środka". Na jesienne chłody proponuję pastę z żółtego sera z dodatkiem czosnku i zielonych ziół.      Składniki: 200 g żółtego sera, 3 ząbki czosnku, garść natki pietruszki, ... czytaj dalej

komentarze: 4
Ciasteczka_iw_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Ciasteczka maślane

  Jak byłam mała lubiłam siadać w kuchni i pomagać cioci w gotowaniu obiadu. Miałyśmy wtedy czas na pogaduszki i naukę o kulinarnych tajnikach.  Teraz jak patrzę na moją córkę widzę siebie sprzed lat. Julka też lubi ze mną gotować i pomagać mi w kuchni. Często prosi mnie żebym znalazła jakiś prosty przepis w internecie, który mogłaby przygotować sama. Ostatnio u Majanki znalazłam przepis na ... czytaj dalej

komentarze: 4
Kurczak_uv_big.jpg
Obiadowo - dania mięsne

Kurczak w papirusie na warzywnym kuskusie

  Jakiś czas temu dostałam 2 opakowania Winiarowych papirusów, w końcu w łikend postanowiłam je wykorzystać. Przygotowałam fajne, szybkie danie, które można wykorzystać zarówno jako danie obiadowe jak i kolacyjne, a nawet jako przekąskę.     Składniki: filet z kurczaka (1 podwójny), papirus Winiary czosnkowy, 3/4 szklanki kaszy kuskus, 1 puszka kukurydzy, 1 czerwona papryka, 2 p... czytaj dalej

komentarze: 1
Smoothie_qu_big.jpg
Napoje

Różowy smoothie

  W niedzielę moi rodzice przywieźli z działki kolejną porcję malin. Ponieważ tarta malinowa niedawno gościła na naszym stole, postanowiłam wykorzystać je w inny sposób. Przypomniało mi się, że jakiś czas temu widziałam u Gruszki z fartuszka ciekawy przepis na pink smoothie . Postanowiłam przygotować swoją wersję różowego smoothie.     Składniki: 1 banan, 1 szklanka malin, 50 ml soku... czytaj dalej

komentarze: 3