Moja kraina smaków

Archiwum: lipiec 2012

Mroona_kawa_1_eN_big.jpg
Napoje

Mrożona kawa z nutką wanilii

  Zainspirowana pewną interesującą i oryginalnie wyglądającą kawą klik, klik postanowiłam dodać mój przepis na ulubioną kawę. Ponieważ za oknem środek lata - będzie to ofkors kawa mrożona. Z uwagi na sezon "przed-bikiniowy" - odchudzona wersja, bez śmietanek, lodów i innych tuczących dodatków.     Składniki: 2 łyżeczki ulubionej kawy rozpuszczalnej, 1 łyżeczka cukru waniliowego, o... czytaj dalej

komentarze: 10
Tarta_z_cukini1__Ob_big.jpg
Tarty

Tarta z cukinią, miętą i fetą na lekko razowym spodzie.

  I znów tarta. I znów cukinia. Ale nic na to nie poradzę, że tak kocham tarty a cukinię wielbię i darzę miłością wielką :)     Już dawałam kiedyś przepis na tartę z cukinią  klik, klik ale ta ma zupełnie inne ciasto i inny farsz.   Składniki: ciasto 1,5 szklanki mąki (pół na pół razowa i zwykła), 3-4 łyżki jogurtu, 5 łyżek oliwy, szczypta soli farsz 2 cukinie,... czytaj dalej

komentarze: 3
Wincentowo_FD_big.jpg
Nie-kulinarnie :)

Szkoda, że ...

  Dziś moja córka powiedziała: szkoda, że pieniądze nie rosną na drzewach mogłabyś mamuś całe wakacje spędzić ze mną na działce i nie musiałabyś chodzić do pracy   No cóż, szkoda Jutro zamiast oglądać taki widok     niestety będzie trzeba iść do pracy i oglądać miejskie mury ;)   Jeszcze kilka łikendowych wspomnień, które muszą wystarczyć aż do przszłego piątku     ... czytaj dalej

Tarta_z_malinami_Ng_big.jpg
Tarty

Tarta z malinami na waniliowej chmurce

  Gdzie człowiek nie spojrzy tam maliny. Na straganach, w warzywniakach, w hipermarketach, na blogach ;) A u mnie jakoś tak ostatnio mało owocowo. Postanowiłam to koniecznie zmienić i zrobiłam tartę z malinami. Ponieważ na dworze upał - zrobiłam delikatniejszą, nieco odchudzoną wersję kremu budyniowego, zamiast masła dodałam śmietanę kremówkę i cukier waniliowy i powstała delikatna wani... czytaj dalej

komentarze: 3
837645_P9150194_big.jpg
Pierogi, naleśniki, placuszki

Knedle ze śliwkami

  Bardzo lubię knedle z sezonowymi owocami - truskawkami, śliwkami. Nie są bardzo pracochłonne, ani skomplikowane. Zazwyczaj przygotowuję więcej ciasta i robię na 1 obiad knedle, a na kolejny kopytka. I mam za jednym zamachem opracowane co najmniej 2 obiady :)     Korzystam z lekko zmodyfikowanego przepisu "Kuchni Polskiej" .   Składniki: 1 kg ziemniaków, 300 g mąki (ilość mąki za... czytaj dalej

komentarze: 4
Bruschetta_Fx_big.jpg
Przekąski czyli coś na ząb

Bruschetta - czyli coś na śniadanie, coś na kolację, coś na ząb

  Czy jest bardziej idealne połaczenie niż dojrzały, pachnący polem pomidor i bazylia - królowa przypraw? Tak prosty a tak cudowny, wspaniale zgrany duet. Wystarczy dodać pieczywo (ja dałam ciabattę), czosnek i dobrej jakości oliwę z oliwek i przepyszna przekąska gotowa. Oszalałam na jej punkcie - mogłabym ją jeść non stop, na śniadanie, kolację, na obiad. No może przesadziłam - na obi... czytaj dalej

komentarze: 1
Pasta_z_makreli_A7_big.jpg
Sałatki i surówki

Sałatka z wędzonej makreli

  To pierwsza sałatka/pasta, którą zrobiłam sama. Miałam wtedy około 12 lat i dostałam od rodziców pierwszą książkę kucharską "Nastolatki gotują". Do tej pory, mimo że od tego czasu minęło już wieeeele lat, nadal często gości na moim stole.     Podaję oryginalny przepis, w nawiasach moje zmiany.   Składniki: 20-25 dag wędzonej makreli (lub innej wędzonej ryby), 2-3 ugotowane ziemni... czytaj dalej

Pomaraczowy_ry_WP_big.jpg
Obiadowo - dania mięsne

Kurczakowe pałeczki z pomarańczowym ryżem

  Kolejne danie z serii "nie wychodze pięknie na zdjęciach, ale jestem..." 1. pyszne 2. proste 3. jednogarnkowe 4. sycące 5. dwudniowe ;) itd.     To danie można przygotować w dużym naczyniu żaroodpornym lub w brytfannie czy nawet w blaszce na ciasto. Spokojnie najedzą się nim 3 osoby i to przez 2 dni.   Składniki: udka kurczaka (mogą być same pałeczki, mogą być całe udka), prz... czytaj dalej

komentarze: 2