Moja kraina smaków

Archiwum: wrzesień 2012

Tarta_z_malinami_i_m_yc_big.jpg
Tarty

Tarta z malinami i mascarpone

  Wczoraj na zakupach natknęłam się na piękne maliny i ofkors od razu zakiełkowała we mnie myśl o pysznej, letniej tarcie z malinami i kremem z serka mascarpone. W ogóle jestem zaskoczona, że w tym roku maliny jakoś długo owocują, ale może mi się wydaje, może zawsze tak było? Nie wiem.     Składniki (na formę o średnicy 23 cm): ciasto: 120 g masła, 1 łyżka oleju, 4 łyżki wody, 1... czytaj dalej

komentarze: 2
Jajko_w_kokilkach_Ds_big.jpg
Śniadanie czyli coś na dobry początek dnia

Jajka w kokilkach

  Kiedyś nie lubiłam jadać wczesnych śniadań, wychodziłam z domu wypijając tyko kawę lub herbatę, śniadanie zjadałam w pracy. Ale jest tyle różnych, pysznych potraw śniadaniowych, kóre można przygotować tylko w domu, bo potrzebny jest piekarnik, kuchenka, toster i to wszystko mnie omijało. Zmieniłam więc swoje przyzwyczajenia i teraz nie wychodzę z domu bez śniadania. Do moich faworytów śni... czytaj dalej

komentarze: 5
Zupa_z_dyni_p7_big.jpg
Zupy

Rozgrzewająca zupa z dyni z imbirem i groszkiem ptysiowym

Sezon dyniowy w pełni, więc oczywiście nie może zabraknąć przepisu na zupę z dyni. Jest pyszna, aksamitna, rozgrzewająca i ma piękny kolor, w sam raz na obecną porę roku. I zupełnie nie przypomina zup dyniowych serwowanych w dzieciństwie - brrr. Po jesiennym zbieraniu kasztanów i liści w parku, gdy wracamy do domu zmarznięci lubimy sobie zjeść miseczkę tej zupy. I od razu człowiekowi robi się c... czytaj dalej

komentarze: 3
Sos_boloski_5_pu_big.jpg
Obiadowo - kluski, kluseczki, dania z makaronu

Spaghetti bolognese

  Jako fanka klusek, kluseczek i kluch wszelkiego rodzaju, a także szybkich obiadów, oczywiście uwielbiam makarony z różnymi sosami. Nie korzystam z gotowych sosów słoiczkowych, przygotowując własny sos wiem co jem, mogę dodać swoje ulubione składniki i przyprawy, a poza tym przygotowanie sosu trwa krócej niż ugotowanie makaronu, więc cały obiad jest gotowy w 15-20 minut. Dzisiaj proponuję s... czytaj dalej

komentarze: 2
Kuskus_z_sosem_oX_big.jpg
Obiadowo - dania z ryżu, kaszy

Kuskus z sosem cukiniowo-pomidorowym

  Zazwyczaj jak wracam z pracy, to nie mam chęci i weny na długie gotowanie. Zazwyczaj w ogóle nie mam chęci na gotowanie. Chciałabym szybko zjeść coś ciepłego i sycącego, co dodałoby mi energii na 2-gą zmianę ;) - odrabianie lekcji z Młodą, sprzątanie, wspólną zabawę czy spacer. To danie jest wprost idealne - sos robi się błyskawicznie, spokojnie można zrobić większą ilość i odgrzać nas... czytaj dalej

komentarze: 1
Brownie1_bi_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Brownie

  Tego ciasta chyba nie trzeba zachwalać. Wystarczy powiedzieć: "brownie" i każdy wielbiciel czekolady i słodkości odczuwa przyjemne pragnienie zanurzenia się w czekoladowej rozkoszy. Ja oczywiście też należę do fanów czekolady, więc brownie jest dla mnie idealne, nie dość, że smakuje obłędnie czekoladowo, to jeszcze jest banalnie proste w wykonaniu, każdy, nawet największy antytalent kulina... czytaj dalej

komentarze: 3
Tarta_z_dyni1_R3_big.jpg
Tarty

Sto lat, sto lat czyli ...

  w moje urodziny zamiast na tort zapraszam na tartę. Ta tarta jest przepyszna, delikatna, rozpływa się w ustach. Jak ktoś nie wie, że jej głównym składnikiem jest dynia w życiu nie zgadnie. To taka jesienno-urodzinowa tarta.     Przepis na tą tartę dostałam od forumowej koleżanki, nie mam bladego pojęcia skąd ona go miała, może z netu, może od mamy/babci/koleżanki. Nieważne, ważne,... czytaj dalej

komentarze: 2
Jajecznica_z_pieczar_CF_big.jpg
Śniadanie czyli coś na dobry początek dnia

Jajecznica z pieczarkami czyli leniwe rozpoczęcie niedzielnego poranka

  Uwielbiam niedzielne poranki, ten spokojny, leniwie płynący czas, kawa z mlekiem pita bez pośpiechu. Lubię te nieśpiesznie przygotowywane śniadania, musli i inne płatki śniadaniowe idą w odstawkę, w niedzielę na stole królują jajka pod różną postacią i białe sery. Śniadanie nie trwa, jak w tygodniu 5 minut, można celebrować wspólne chwile, przeciągać je w nieskończoność. Tak, zdecydow... czytaj dalej

komentarze: 4
Owocowe_szaszyki_Ow_big.jpg
Ciasta, ciasteczka, desery

Wspomnienie lata czyli owocowe szaszłyki

  Moja córka bardzo lubi owoce i nie wykręca się od ich jedzenia, ale wiem, że niektóre dzieciaki nie przepadają za nimi. Warto wtedy podać owoce w innej niż zazwyczaj formie np. można przygotować owocowe szaszłyki.     Składniki: banan, brzoskwinia, jabłko.   W zasadzie składniki mogą być dowolne, my przygotowałyśmy z Julką szaszłyki z jabłek, bananów i brzoskwiń. Wszystkie owoc... czytaj dalej